BİZE ULAŞIN
1. Adım
Kapaklı bir tencereye yağı alın, hemen domatesleri ekleyin.
2. Adım
3-5 dakika domatesleri kavurduktan sonra etleri tencereye alın, kapağı kapatın. (Böstrogonof, ince uzun parçalar halindedir. Bunları olduğu gibi ya da birkaç parçaya bölerek pişirebilirsiniz).
3. Adım
Etin suyunu çekmesine yakın, yarım su bardağı ılık su ekleyin ve et tüm suyunu çekene kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Eti indirmeden 2-3 dakika önce dilediğiniz kadar acı biber sosu ve Baharatlı Çeşni ekleyin.
4. Adım
İnce ince kıydığınız maydanozları renkleri canlılığını korusun diye böfstrogonofa en son ekleyin. Bir iki kez karıştırdıktan sonra yanında garnitür ve sade pilav ile servis yapın.
