Bu köfte, içindeki közlenmiş patlıcan ve kaşar rendesi sayesinde gerçekten ağız sulandırıyor..
Malzeme Listesi
250 gr köftelik az yağlı dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
150 gr közlenmiş patlıcan salatası
göz kararı rendelenmiş kaşar peyniri
göz kararı çarliston biber
göz kararı çeri domates
(4 Kişilik - 35 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz ve baharatları derin bir kase içerisinde iyice yoğurun.
Adım 2
Köfteden bir parça alıp yuvarlayın ve poğaça yapar gibi elinizde ya da tezgahta açıp içine közlenmiş patlıcan ve kaşar rendesi koyarak kapatın.
Adım 3
Döküm tavada arkalı önlü kızartın. Aynı zamanda çeri domatesleri ve çarliston biberleri de kızartın.
Adım 4
Yeşillikler eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktası
Hazırladığınız köfteleri kızartmaya geçmeden önce uçlarını bastırın ki pişerken açılmasın.
Tarifin detayları için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz