Ne tatlı ne tuzlu, tam kararında bir tadı var. Yerken ağızda dağılması da müthiş bir duygu.. Misafirleriniz bu kurabiyelere bayılacak.:)
Malzeme Listesi
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
3 yemek kaşığı silme pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
4 su bardağı elenmiş un
göz kararı susam
(10 Kişilik - 45 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Tereyağı, zeytinyagi, yumurta sarisi, tuz, limon suyu ve pudrasekerini karistirin.
Adım 2
Unu yavas yavas ilave edin ve hamuru yoğurun. Yumuşaklığı kulak memesinden daha yumuşak olmalı.
Adım 3
Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin. Bir tarafını önce yumurta beyazına, sonra da susam ya da çörek otuna batırıp tepsiye dizin.
Adım 4
200 derecedeki fırında kurabiyelerin üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Püf Noktası
Kurabiye hamuru elde çok oynayacak kadar mukavemetli olmadığı için çok düzgün şekil veremeyebilirsiniz. Eğer kalıplarınız varsa çok daha kolay olacaktır.