2 adet pırasa
3 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı krema
1 litre tavuk suyu
göz kararı tuz, karabiber
(4 Kişilik - 30 Dakika)
Adım 1
Pırasaları küçük küçük doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Adım 2
Çorba tenceresine tereyağını alıp iyice eritin. Patates ve pırasayı tencereye alıp yaklaşık beş dakika pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk suyunu tencereye ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
Adım 3
Sebzeler piştiğinde çorbayı ocaktan indirin. Çorbayı el blendır'ından geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tencereyi tekrar ocağın üzerine alıp krema, tuz ve karabiberi ekleyin. Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.