BİZE ULAŞIN
Bulduk! Bu yazın ilk mangalına giderken yanında götüreceğiniz tatlıyı bulduk! Çıkmak istediğimiz o tropik seyahatin tüm aromalarını içeren bu keki hazırlaması cidden çok kolay. Ters veya yuvarlak kelimeleri sizi korkutmasın. Tek ihtiyacınız olan doğru bir kek kalıbı ve bizim rehberliğimiz. Ve bir bakmışsınız ki bir saatten az bir sürede hazırlamışsınız. Hazır kek karışımı kullanabilirsiniz. Arkadaşlarınız kekinizi dilimlerken mükemmel şekilde dizilmiş ananasları ve vişneleri görünce, bu keki yapmaya saatlerinizi verdiğinizi sanacak. Bir taşla iki kuş! İşte hazırlanışı.
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
500 gr konserve ananas dilimi (suyunu atmayın, kenara ayırın)
1 adet kavanoz maraska kirazı
1 paket hazır sade kek karışımı
1 paket vanilyalı puding karışımı (100 gramlık paket)
3 adet yumurta
1/3 su bardağı sebze yağı
1/3 su bardağı süt (gerekirse daha fazla)
(6 Kişilik - 40 dakika)
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.
Eritilmiş tereyağını kek kalıbının dibine eşit şekilde yayın ve üzerine esmer şekeri serpiştirin.
Halka ananas dilimlerini ikiye kesin ve kek kalıbının dibindeki tereyağı-esmer şeker karışımının içine vişnelerle dönüşümlü dizerek yerleştirin.
Geniş bir kapta kek ve puding karışımlarını harmanlayın. Kenara ayırdığınız ananas suyunu ve sütü ilave edin. Yumurtaları, sebze yağını da ekleyip iyice harmanlanana kadar karıştırın.
Oluşan karışımı ananas ve vişnelerin üzerine eşit olarak yayın.
Fırına verin ve içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Keki fırından çıkardıktan sonra kalıptan çıkarmadan önce 10 dakika soğumasını bekleyin. Ardından bir bıçakla kalıbın iç ve dış kenarlarından geçerek keki servis kabına alın.
Önceden ayırdığınız ananas suyunu ve sütü dördüncü adımda eklerken her ikisinin toplamı 1 su bardağı etmeli. İsterseniz önce ayırdığınız ananas suyunu bir su bardağına dökün ve ardından üzerini ağzına kadar dolana dek sütle doldurun. Ardından kek ve puding karışımına ekleyip tarife devam edin.
