BİZE ULAŞIN
Sözün özü şudur aslında; aşure elden ele değil kalpten kalbe verilir. İşte tadından yenmeyecek ve paylaştıkça kalplerinize dokunacak aşurenin tarifi;
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
2,5 su bardağı sıcak su
1/2 kase pirinç
1 kase haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış kuru fasulye
1/2 kase dilimlenmiş elma
1 kase kuru kayısı
1 kase kuru üzüm
1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 kase kuş üzümü
1 kase fındık
1 kase ceviz
1 kase kuru incir
1,5 su bardağı toz şeker
(8 Kişilik - 50 Dakika)
Büyük, geniş, içerisinde su kaynayan bir tencereye daha önceden haşlamış olduğunuz buğdayları dökün ve 2 bardak sıcak su ilave edin. Pirinç, nohut ve haşlanmış kuru fasulyeyi de ilave ederek tencerenin ağzını kapatın, 15 dakika pişirin.
Küçük küçük dilimlenmiş elma, kuru kayısı, kuru üzüm, dolmalık fıstık, kuş üzümü, fındık ve cevizi de tencereye ilave ettikten sonra 15 dakika daha pişirin.
Kuru incir ve toz şekeri de tencereye ekledikten sonra tekrar 15 dakika pişmeye bırakın. Kaselere aldığınız aşureyi nar, fındık ve bademlerle dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
