İlk fırsatta denemeniz gereken kurabiyelerden...
Malzeme Listesi
3 fincan un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 fincan tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
1 fincan şeker
2 adet büyük yumurta
1/4 fincan süt
1 çay kaşığı badem özü
göz kararı parçalanmış badem (tercihen)
1 fincan pudra şekeri
2 yemek kaşığı krem peynir (oda sıcaklığında)
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında, süsleme için)
1/2 çay kaşığı badem özü( süsleme için)
(12 Kişilik - 80 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Fırını önceden 175 dereceye ısıtın.
Adım 2
Büyük bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın.
Adım 3
Ayrı bir kasede tereyağı ve şekeri mikser yardımıyla birlikte karıştırın.
Adım 4
Yumurta ve badem özü ekleyin ve karıştırın.
Adım 5
Mikserin hızını düşürün. Un ve süt ekleyerek karıştırın.
Adım 6
Karışımı iki top haline getirin, streç filmle sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Adım 7
Çalışma yüzeyinizi ince bir un tabakasıyla kaplayın ve hamuru burada açın. Hamur yapışkan kıvamda olursa un eklemeye devam edin.
Adım 8
Kurabiye kesme aletiyle hamuru kesin ve parçaları tepsiye yerleştirmeye başlayın.
Adım 9
Her iki tarafı da 8-10 dakika pişirin.
Adım 10
Süslemeyi yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Adım 11
Süsleme için: Pudra şekeri, krem peynir, tereyağı ve badem özünü kremsi kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Adım 12
Eğer çok koyu olursa 1 çay kaşığı süt ilave edebilirsiniz.
Adım 13
Serinlemiş kurabiyelerin üzerine serpmeye başlayın. Üzerlerini biraz parçalanmış bademlerle süsleyin. 10 dakika dinlendirin. Şimdi afiyetle yeme zamanı.
Püf Noktası
http://www.jacquelynclark.com/2013/12/12/almond-sugar-cookies/