BİZE ULAŞIN
Yemeğinize bu protein dolu çorbayla başlayın.
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan, doğranmış
1/2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı bezelye
5 su bardağı su
1/2 adet limonun suyu
göz kararı kırmızı biber
göz kararı zeytinyağı (üzerine dökmek için)
(4 Kişilik - 30 dakika)
1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanları ve tuzu katıp soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırarak pişirin. Bezelyeleri ve suyu ilave edin. Su kaynayınca ateşi kısın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Büyük bir fincanla çorbanın yarısını bir kaseye alıp kenara koyun. El blenderı ile tencerede kalan çorbayı püre haline getirin. Kaseye koyduğunuz suyu tenceredeki pürenin içine ilave edin ve karıştırın. Eğer kıvamı koyu olduysa yavaşça biraz daha su ekleyebilirsiniz. Limon suyunu ilave edin. Tuzunu kontrol edin.
Çorbayı kaselere alın ve üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirip biraz kırmızı biber ve limon kabuğu serpiştirerek servis yapın.
