BİZE ULAŞIN
Önemli olan aşkını göstermekse eğer, bu tarif tam size göre.
500 gr çilek (jöle)
1 yemek kaşığı nişasta (jöle)
1 çay bardağı şeker (jöle)
3 yemek kaşığı su (jöle)
4 adet kalp şeklinde silikon kalıp (jöle)
1/2 lt süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
(4 Kişilik - 2 saat)
Çilekler kumu gidene kadar yaklaşık 1 saat suda bekletilir ve ardından 2-3 su yıkanır. Daha sonra çilekler uzunlamasına 3-4 parçaya kesilir.
Bir tencereye çilekler, şeker ve su konur. Nişasta da ilave edilerek kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır.
Jöle kıvamına geldikten sonra da kalıplara dökülür ve oda sıcaklığına gelinceye kadar beklendikten sonra buzdolabına kaldırılır. Jölenin buzdolabımda en az 3 saat beklemesi gerekiyor.
Önce kuru malzemeleri uygun bir tencereye koyun ve karıştırın. Üzerine sütü ilave edip, çırpıcı ile kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra 2-3 dk daha karıştırın ve ocağı kapatın. Kuplara paylaştırıp, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Buzdolabına kaldırdıktan 1 saat kadar sonra da çilek jölesini kalıptan çıkarıp muhallebinizin üzerine koyun.
Süsleme tamamen sizin zevkinize kalmış. Ben kendi ev yapımı çikolatalarımdan kullandım.
