Ağzınıza layık nefis dana et şinitzel tarifi
Malzeme Listesi
120 gr dana antrikot
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağ
(4 Kişilik - 20 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Etinizi öncelikle un (un içerisine sevdiğiniz baharatları ekleyerek lezzet katabilirsiniz), yumurta ve ardından galeta ununa bulayarak ısınmış olan yağın içerisine atın. Önemli nokta ise yağın fazla kızmış olmaması.
Adım 2
Kızartma işleminde son 20 saniye 1 tatlı kaşığı tereyağını yağın içine atarak lezzetini ve yağın sıcaklık dengesini ayarlayarak şinitzelinizi çıkarın.
Adım 3
Servis için tereyağını yeşillikler ve limon suyuyla karıştırın. Limon zaten vazgeçilmez olarak yanında.
Adım 4
Şinitzelin hakkını vermek için patates salatası ile de servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Kasabınızdan antrikot etini döverek inceltmesini rica edin.
Tarifin detayları için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz