Tarifler

Ekmekte Tarhana Çorbası

20 dakika
4 Kişilik

Tarhana çorbasının belki de en güzel sunum şekli budur.

Malzeme Listesi

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 50 gr tereyağı
  • 1 adet yuvarlak köy ekmeği
  • göz kararı tuz, kuru nane

Hazırlanışı

Adım 1

Toz tarhanayı 1 su bardağı suya koyup en az 1 saat kadar erimesini bekleyin.

Adım 2

Tencerede yağ ve salça hafif karıştırıldıktan sonra 4 su bardağı su ve tuz ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra ezilmiş tarhana ilave edilir.

Adım 3

Koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırılır ki topaklanma olmasın. Kaynayınca karıştırma bırakılır ve 5 dakika daha kaynatılır.

Adım 4

Yuvarlak köy ekmeğinin üstü kapak gibi kesilir ve içindeki ekmeklerin bir kısmı alınır.

Adım 5

Hazır olan çorba ekmeğin içine boşaltılır, üzerine nane serperek servis edilir.

Püf Noktası

Arzu ederseniz eğer içine küp şeklinde doğranmış sucuk ilave edebilirsiniz.