Yazın en leziz, en gözde salatası; Enginarlı Semizotu Salatası...
Malzeme Listesi
1 demet semizotu
2 adet enginar
2 adet kırmızı biber
1 adet limon suyu
5 dal taze soğan
5 dal taze nane
5 dal dereotu
10 adet haşlanmış mantar
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
(4 Kişilik - 20 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Öncelikle enginarlarımızı limon suyu ve tuzlu suda haşlıyoruz. Süzüp küp küp doğruyoruz. Semizotunu temizleyip parçalara ayırıyoruz. Haşlanmış mantarları, taze soğanı, biberleri, naneyi ve dereotunu kıyıp salataya ilave diyoruz.
Adım 2
Sos için zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp tuz ilave edip salatamıza harmanlıyoruz.