Etli Pırasa

Malzeme Listesi

750 gr ince pırasa
150 gr kuşbaşı et
2 adet orta boy domates
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1/2 adet limonun suyu
göz kararı tuz

(6 Kişilik - 35 Dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Çelik tencereye aldığımız zeytinyağı ve su ile etimizi yarı pişmiş hale gelene kadar pişirelim.

Adım 2

Pırasalarımızın dış kabuklarını temizleyelim, 5-6 cm boyutunda doğrayalım, yeşil yapraklarının taze kısımlarını da kullanalım. Domatesleri küp yemeklik doğrayalım.

Adım 3

Yarı pişmiş etlerimizin üzerine yıkanmış ve doğranmış pırasalarımızı ekleyelim, tencereyi çırparak su salmasını sağlayalım.

Adım 4

Üzerine domatesleri ekleyelim, 1 su bardağı sıcak suda erittiğimiz domates salçasını dökelim. 20-25 dakika orta hararetli ateşte pişirelim. Pişmeye yakın limon suyu ve tuzunu ekleyelim.

Püf Noktası

Kış domateslerinin pek rengi ve tadı olmuyor, yaz domatesiniz yoksa domates salçası miktarını artırabilirsiniz.

Sünger gibi yumuşacık anne keki tarifi! 5 dakikada fırında

Kahve tiryakileri bayılıyor! Hem kafeinsiz hem de sağlıklı

Ardahan'ın "Hanak tel peyniri" coğrafi işaret aldı