Mis gibi katkısız tam buğday ekmeğini sizde evinizde yapabilirsiniz. Tarifi burada, buyrunuz...
Malzeme Listesi
500 gr tam buğday unu
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1/2 çay kaşığı tuz
göz kararı süt
(6 Kişilik - 2 saat)
Hazırlanışı
Adım 1
Un, tuz ve mayayı karıştırıp üzerine ılık suyu yavaş yavaş dökerek güzel bir hamur elde edin.
Adım 2
Bu hamurun üzerini hava almayacak şekilde örterek 30 dakika kabarmasını bekleyin.
Adım 3
Hamurunuz kabardıktan sonra ekmek kalıbınıza koyun yine üzerini örterek, fırını çalıştırmadan içinde 45 dakika kadar bekletin.
Adım 4
Yine kabaran hamurun üzerine fırça yardımıyla süt sürerek 200 derece ısınmış fanlı fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
Püf Noktası
Fırından çıkınca dışı sert gibi gelebilir, üzerine temiz bir bezle örterek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.