Nisan ayının en lezzetli balığıdır kalkan. Fırında pişirmek ise bu balığın lezzetini ikiye katlar. Şimdiden afiyet olsun!
Malzeme Listesi
1 adet kalkan balığı (1 kg'lık)
3 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
göz kararı tuz
göz kararı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı limon suyu
(2 Kişilik - 35 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Balığı iyice temizleyip yıkadıktan sonra zeytinyağ ile güzelce her tarafını yağlayın.
Adım 2
Tepsiye aldığınız balığın üzerine rendelenmiş sarımsakları ve tuzu karıştırarak eşit bir şekilde dağıtın. Son olarak defne yapraklarını da koyarak 200 derece fırına alın. Fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
Adım 3
Fırından çıkardıktan sonra üzerine kıydığınız maydanozları ve 2 tatlı kaşığı limon suyunu dökün. Afiyet olsun...