BİZE ULAŞIN
Çoğumuza çocukluğumuzu hatırlatan mücveri bu sefer fırında pişireceğimiz bir tarifle denemeye ne dersiniz?
1 kg kabak
1 demet maydanoz
1 demet derotu
2/3 adet taze soğan
4 adet yumurta
100 gr beyaz peynir
200 gr un
2/3 adet havuç
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
göz kararı karabiber
göz kararı tuz
(4-5 Kişilik - 50 dakika)
Kabakların ve havuçların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Kabakları bir süzgece koyarak suyunu iyice sıkın.
Maydanoz, dereotu, tazesoğanı ince ince doğrayın. Kabak ve havuç rendesinin üzerine ekleyin. Daha sonra suda bekleyip tuzu alınmış beyaz peyniri, yumurtaları ve unu ilave edin.
Zeytinyağı, karabiber ve tuzu ekleyin. Hepsini karıştırın. Bu karıştırma işlemini mutfak robotu ile de yapabilirsiniz.
Fırın kağıdına yemek kaşığı yardımıyla mücverleri dizin. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede önce üstlerini sonra çevirerek altlarını pişirin.
Dilerseniz, fındık yağı kullanarak kızartma da yapabilirsiniz.
