Hurmalı Kestane Topları

Name: Hurmalı Kestane Topları
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gr kestane iri boy; 10 adet hurma medine; 1/2 çay bardağı hurma şurubu ya da hurma suyu; 3 yemek kaşığı badem unu ya da hurma unu; 1 çay kaşığı tarçın; 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal; 1 yemek kaşığı çiğ kakao; 1 adet çubuk vanilya; 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi üzeri için; 2 yemek kaşığı şam fıstığı tozu üzeri için

Elçin Güler Hocoğlu

21.11.2015 15:46

Listeye Ekle

Kış mevsimi ile özdeşleşmiş lezzetli mi lezzetli kestanenin adını duyup da sevmeyen kimse görmedim :) İşte bu muhteşem besin, tam bir sağlık deposu..İçeriğindeki selenyum, E vitamini ,bitkisel protein ve lif açısından oldukça da zengin.. Glutensiz, şekersiz ve veganların da rahatça tüketebileceği mükemmel bir lezzet!

Kaç Kişilik -

Hazırlık Süresi 15_dk

Pişirme Süresi 15_dk

Kalori/Porsiyon -

Malzeme Listesi

500 gr kestane (iri boy)
10 adet hurma (medine)
1/2 çay bardağı hurma şurubu ya da hurma suyu
3 yemek kaşığı badem unu ya da hurma unu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
1 yemek kaşığı çiğ kakao
1 adet çubuk vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi (üzeri için)
2 yemek kaşığı şam fıstığı tozu (üzeri için)

(4 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Kestanelerimizi haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra rondoya koyarak, sıcak suda bekletip iyice yumuşayan hurmaları da çekirdeklerinden ayırıp rondoya ilave ediyoruz ve üzerlerine 1/2 çay bardağı hurma şurubumuzu ekleyip hamur kıvamına gelene dek rondoda çekiyoruz (yaklaşık 5 dakika) çubuk vanilyamızı içindeki vaniya özünü bıçakla sıyırarak karşıma ilave ediyoruz ve diğer tüm malzemeleri de ekledikten sonra 2 dakika daha rondodan geçirip şekil verilebilecek bir malzeme elde ediyoruz.

Adım 2

Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle top top şekiller yapıyoruz ve hindistan cevizi rendesi ile toz fıstığa bulayarak kapaklı bir kapta buzdolabına koyarak muhafaza ediyoruz.Şifa ile afiyet olsun...