BİZE ULAŞIN
2 yemek kaşığı Egemden Natürel Sızma Zeytinyağı (Zevke göre Yoğun lezzet veya yumuşak lezzet tercih edilebilir)
450 gr istiridye mantarı
4 diş sarımsak
4 adet taze soğan
göz kararı tuz, biber
(4 Kişilik - 30 dakika)
Orta boy tencerede zeytinyağını kızdırın, doğranmış mantarları ve sarımsakları 2-3 dakika soteleyin. Ateşi kısın, çok az tuz ilave edin, kapağını kapatın 7-8 dakika suyunu salana kadar pişirin.
Eğer mantarların suyu fazlaysa tencerenin kapağını açın, suyunu çekmesi için 1-2 dakika orta ateşte biraz daha karıştırarak soteleyin.
Mantarlar tamamen piştiğinde doğranmış taze soğanların yarısını ilave edin, tuzunu biberini ayarlayın.
Sıcak servis yapın, kalan soğanları mantarların üzerine serpiştirin.
