BİZE ULAŞIN
Hem evet hem de hayır! Şöyle ki kahve aslında, kahve ağaçlarının kirazı andıran meyvelerinin içindeki çekirdeklerdir. Bu benzerliğinden dolayı 'kahve kirazı' olarak da adlandırılırlar. Bu güzel meyvelerin her birinde iki çekirdek bulunur.
Elbette olamaz ama şöyle de bir gerçek var ki petrolden sonra dünyada en çok ticareti yapılan madde kahvedir. Bütün dünyayı düşünün, şimdi o dünyanın tüm nüfusunun bir günde ortalama 2.2 milyar fincan kahve tükettiğini... Arabası olmayan ve petrole ihtiyaç duymayan insanların kahve tüketicisi olduğunu da düşünürsek petrolden daha fazla talep görmesi normal değil mi?
Üzgünüz ama doğru! Black Ivory ismiyle satılan dünyanın en pahalı kahvesi Kuzey Tayland'da üretiliyor. En kaliteli kahve çekirdeklerinden birisi olan Arabica'yı tüketen fillerin dışkısından üretilen Black Ivory'nin tadı, filin kahve proteinlerini yakan mide asidinden gelir. Fillerin sindirim sisteminden geçtikten sonra dışkısından ayrılarak işlenir. Bir bardak Black Ivory kahvesi 50$'dır. Fil dışkısından kahve üretimi çok zor olduğu için bu kahve piyasada çok nadir bulunur.
Bu duruma gerçekten rastladınız mı bilmiyoruz ama olur da denk gelirseniz o kahve dükkanına teşekkür edin! Ciddiyiz... Buzlu kahve yapılırken kahvenin aromasını tam anlamıyla tadabilmek için iki kez demlenmesi gerekir. Bunun içinde daha fazla kahve yapılır. Bu yüzden buzlu kahveyi daha pahalıya satan dükkanlar takdir edilesidir.
Espresso, İtalya'da büyük bir öneme sahiptir. Hatta kişilerin günlük yaşamlarını bile etkilemektedir. Bu yüzden fiyatlar hükümet tarafından düzenlenir.
Fransa'da bir kafeye oturup ''bir kahve alabilir miyim LÜTFEN'' demezseniz ya da kahveniz geldikten sonra teşekkür etmezseniz içtiğiniz kahveye daha yüksek bir bedel ödemek zorunda kalırsınız. Fransa'da kahve isterken nezaket göstermeyenler, gösterenlere göre daha fazla hesap ödeyebilirler. Aman dikkat!
Yapmanız gereken hem çok basit hem çok lezzetli... Bonus olarak da güzel bir görüntü sağlayacak olan bir şey! Acaba ne? Tahmin edebildiniz mi? Kahvenize krema ekleyerek daha uzun süre sıcak kalmasını sağlayabilirsiniz. Krema eklenen bir kahve sade kahveye göre %20 daha yavaş soğur.
Ooo kıyamam sana... Madem öyle sen de kahveni sade içmek yerine sütle beraber içmelisin. Süt, vücutta kahvenin daha yavaş emilmesine neden olur ve bu durum kafeinin uyarıcı etkisini azaltır. E tabi dilersen kafeinsiz kahveleri de deneyebilirsin.
Acı ama gerçek... Durun ama hemen telaşlanmayın! Aşırı dozda kahve öldürücü olabilir tabi bunun için çok kısa bir süre içerisinde (4 saat gibi) 100 bardak kahve içmeniz gerekebilir. Gelelim ünlü Fransız romancı Balzac'a... 51 yaşında hayatını kaybeden yazarın ölümüne hayatı boyunca içtiği 50 bin bardak kahvenin sebep olduğu efsanesine. Üstelik o zamanın kahve bardakları şimdikilerden oldukça daha büyüktür. Balzac ölürken; '' Ölümümün yegane sebebi 50 bin fincan kahvedir'' demiştir.
Kült bir film olan Fight Clup hemen gözünüzün önüne gelsin. Brad Pitt, Edward Norton ve Helena Bonham Carter'dan sonra hatırladığınız başka ne var? Durun, biz tahmin edelim. Kahve bardakları... Filmin yönetmeni David Fincher, bir röportajında filmin her sahnesinde görünen en az 1 adet Starbucks bardağı olduğunu belirtti.
