Ekmeğe elveda! Karnabahar ekmeğine merhaba!
Malzeme Listesi
3 su bardağı rendelenmiş karnabahar
1 adet büyük boy yumurta, hafifçe çırpılmış
1/2 su bardağı mozzarella peyniri
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
4 adet yeşil soğan, ince doğranmış, yeşil kısımlarının birazını süslemek için ayırın
(2 Kişilik - 40 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Fırını önceden 350 derecede ısıtın.
Adım 2
Büyük boy fırın tepsisine yağlı kâğıdı serin. Biraz yağlayın. Bir kenara koyun.
Adım 3
Karnabaharın yarısını mutfak robotuna koyun, karnabahar pirinç boyutuna gelene kadar öğütün. Diğer yarısında da aynı işlemi tekrarlayın. Karnabaharları mikrodalgada kullanılan bir kaba alın.
Adım 4
Karnabaharları yüksek derecede 6-8 dakika ya da pişene kadar mikrodalgaya verin.
Adım 5
Karnabaharları küçük gruplar halinde bir tülbente alın, sıkarak kurutun. (Eğer tülbentiniz yoksa dayanıklı bir kâğıt havlu kullanın.) Karnabaharın kızarması için kuru olması gerektiği için bu adımı atlamayın.
Adım 6
Orta boy bir kâsede karnabahar, yumurta, peynir, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
Adım 7
Karnabahar karışımını tepsiye dört eşit parça halinde yerleştirin. Kare şekli verin.
Adım 8
Fırında 15-17 dakika kızarana kadar pişirin. Tepsiden dikkatlice almadan önce 10 dakika soğumasını bekleyin.