Kuşüzümü ile dolmalık fıstık yan yana gelince ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.
Malzeme Listesi
2 su bardağı baldo pirinç
200 gr kestane
2 su bardağı su
2 adet soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
(6 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.
Adım 2
Kestanelerin kabuklarını soyup tuzlu suda haşlayın.
Adım 3
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanları küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Pirinçleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Adım 4
Kestanelerle, fıstık ve üzümü ilave edin. Su, şeker ve tuzu ekleyip su kaynayıncaya kadar harlı ateşte pişirin. Su kaynayınca ocağın ısısını düşürüp 20 dakika kısık ateşte pişirin. Ilık servis yapın.