Malzeme Listesi
250 gr dana kıyma
2 adet domates
2 adet orta boy soğan
4 adet köy biberi
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı su
2 adet yufka
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su (yufkayı ıslatmak için)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
(6 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Öncelikle kıymayı derin bir kasenin içine koyun.
Adım 2
Soğanları ve sarımsakları robottan geçirin. Biberleri de küp şeklinde çok küçük parçalar halinde doğrayın. Hepsini kıymanın üzerine ilave edin.
Adım 3
Domatesleri de robottan geçirip kıymalı harca ilave edin.
Adım 4
Baharatları, salçayı ve suyu da ilave edip elinizle iyice yoğurun.
Adım 5
Yufkayı ıslatmak için su ve zeytinyağını bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
Adım 6
Yufkanın birini komple masaya açın ve üzerine su ve zeytinyağı karışımını fırça yardımıyla her tarafına sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın.
Adım 7
Fındık lahmacun ebadına uygun ve keskin ağızlı bir kase yardımıyla yuvarlaklar çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye sıralayın.
Adım 8
Hazırladığınız harçtan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alıp yuvarlak yufkaların üzerilerine yayın.
Adım 9
180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Püf Noktası
İsterseniz üzerlerine taze kaşar ya da parmesan peyniri rendeleyebilirsiniz.
Ayrıntılı tarif için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz!