BİZE ULAŞIN
Kabak ve havuçla krema bu kadar mı yakışır. Her türlü yemeğin yanında, isterseniz de tek başına tüketebileceğiniz harika bir lezzetle tanıştıralım sizi.
300 gr un
160 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı su
3 adet kabak
4 adet havuç
4 adet yumurta
300 ml krema
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
(8 Kişilik - 60 dakika)
Unu derin bir kaba alıp tuzu ilave edin ve oda sıcaklığında tereyağını da ekleyip iyice yedirin. Suyu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Tezgaha un serpip hamuru açın. Üzerine kelepçeli kek kalıbını koyup daha büyük bir daire kesin. Kestiğiniz hamuru kelepçeli kek kalıbına kenarlarına da gelecek şekilde yerleştirin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın
Sebzeleri uzun ince şeritler halinde kesin, ardından bir spiral oluşturacak şekilde kek kalıbına dizin.
Yumurta, krema ve rendelenmiş kaşar peynirlerini bir kapta iyice karıştırın. Sebzenin üzerine yumurtalı karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 180 ° C fırında yaklaşık 40 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra kesmek için 10 dakika bekleyin.
