Kuskuslu ve Ispanaklı Somon

Eren Kuyucubaşı

10.11.2015 20:09

Listeye Ekle

Sağlıklı Omega 3 yağ asitlerini alacağınız ıspanaklı ve kuskus pilavlı somon balığı tarifi.

Malzeme Listesi

4 parça somon balığı
2 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
....
KUSKUS PİLAVI İÇİN
1,5 su bardağı kuskus
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1/2 demet ıspanak
göz kararı tuz, karabiber

(4 Kişilik - 40 Dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Soğanı temizleyip zardan ince doğrayın. Ispanakları yıkayıp doğrayın. Kırmızı biberi temizleyip küp şeklinde doğrayın.

Adım 2

Ayçiçeği yağını tencereye alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Kırmızı biberi ilave edip birkaç sefer karıştırın. Kuskusu ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.

Adım 3

Ispanakları, 3 bardak sıcak suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı bir kez karıştırıp demlenmesi için kenarda bekletin.

Adım 4

Ayçiçek yağını bir tavaya alıp ısıtın. Yıkanmış ve suyu süzülmüş somonları ilave edip 3-4 dakika çevirerek kızartın.

Adım 5

Son olarak soya sosunu ilave edip (soya sosu tuzlu olduğu için tuz ilave etmeyin) birkaç dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp kuskusla birlikte servis yapın.