BİZE ULAŞIN
''Kasap, bana süt kuzusundan kafes kessene, ağır misafirlerim geliyor.'' Kasap döndü ve dedi ki; ''Desenize akşama ziyafet var!''
1/5 adet kuzu kafes
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam taze kekik
1 tutam biberiye
göz kararı zeytinyağı
(6 Kişilik - 25 dakika)
Kasabınızdan süt kuzusundan yarım kafes isteyin.
Aldığınız eti zeytinyağı, biberiye ve taze kekik ile iyice marine edin.
Yüksek derecedeki ızgarada kafesimizin her yüzünü 6-7 dakika kadar pişirin.
Yanına güzel bir bulgur pilavı ve salata ile afiyetle yiyin.
Izgara üzerinde iken eti çok fazla sıkmayın ve oynatmayın. Olabildiğince yerini az değiştirin ve sonunda sulu sulu bir et yemiş olacaksınız.
