BİZE ULAŞIN
Somonu karamelize olmuş limon ile birlikte kullanarak ve özel sosu ile servis ederek sofranızı şenlendirin.
500 gr somon
3 adet limon
4 dal taze soğan
4 diş sarımsak
4 dal taze kekik
6 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı limon suyu
200 gr domates rendesi
4 yemek kaşığı kapari
(6 Kişilik - 25 dakika)
Somon balığını; 2 diş sarımsak,2 dal taze kekik,2 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık limon suyu ile hazırladığınız marinede en az 1 saat dinlendirmelisiniz.
Marine edilmiş somonları dilimlenmiş limon ve taze soğan ile şişe dizip mümkünse döküm tavada somonlar pişene iki yüzünü de kızartın.
200 gr domates rendesini, 2 kaşık zeytinyağını,kalan kekik,limon suyu ve kapariyi ocakta bir taşım kaynatın.Soğuduğunda sıcak limonlu somon şiş ile servise hazırlayın.
Somonu derisini ve kemiklerini çıkartarak küp şeklinde hazırlatabilirsiniz. Sosun içine biraz acı da ekleyerek başka bir tarz yaratabilirsiniz.
