Mangalda balık pişirmenin keyfi de bir başkadır!
Malzeme Listesi
1 kg mevsim balığı
1 çay bardağı zeytinyağ
göz kararı deniz tuzu
göz kararı karabiber
1 tutam pul biber
(4-5 Kişilik - 25 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Zeytinyağ, deniz tuzu, karabiber ve pul biber geniş bir kapta karıştırılır.
Adım 2
Mevsimine göre seçtiğiniz iri balıklar karışama bulanır.
Adım 3
Isınan mangalda pişirilir.
Adım 4
Dilerseniz folyo ile kapladığınız balıkları köze gömebilirsiniz.
Adım 5
Damak zevkinize göre balıklarınızı şişe dizebilirsiniz.
Püf Noktası
Seçtiğiniz balıklar pullu ise, pullarını kazıyın. Ayıklanmış ve yıkanmış balıklar tuzlamalı ve 1 saat zeytinyağlı sosta bekletilmelidir.