BİZE ULAŞIN
Mutfak derli toplu olunca yemek hazırlamak kolaylaşır, daha keyifli hale gelir ve evin geri kalanı da nedense daha toplu gözükür. İşte mutfağınızı güzelleştirecek, daha işlevsel ve keyifli bir yere dönüştürecek 10 faydalı tüyo.
İşe tezgahlarla başlayalım, çünkü yemeğin hazırlandığı yer burası. Tezgahınıza sadece dekor amaçlı eşyalar koyma isteğine yenik düşmeyin. Yeriniz azsa ve tezgahta bir dereceye kadar eşya bulundurmanız gerekiyorsa, tezgahta bırakacaklarınız konusunda seçici olun, elinizin altında olması işinize yarayacak şeyleri bırakın. Diğer bir deyişle, o ahşap horoz için belki daha güzel bir yer bulabilirsiniz, mesela buzdolabının üstü gibi!
Bölmelere ayırma sanatını kullanarak saklama alanınızı maksimize edin. Eğer özel tasarlanmış çekmece almanız mümkün değilse, o zaman marketlerde satılan tepsiler ve çekmece içi düzenleyiciler ile kap kacakları, mutfak aletlerini organize edin. - - - - - -
İçi gözükmeyen kutular alıp hangisinin içinde ne olduğunu hatırlayamadığınız için her birini tek tek açmak kadar kötüsü olamaz. Şeffaf kutular sayesinde işiniz kolaylaşacak. Metal veya seramik kutular tercih edecekseniz üzerlerine içinde ne olduğunu belirten etiket yapıştırmayı unutmayın. - - - - - -
Saklama kaplarınız şaffaf bile olsa içindeki malzemeyi üzerine yazmanız işe yarayabilir. Hangi kapta hangi baharatın olduğunu bakınca anlarım diyen (ve sonra ne olduğunu anlamak için tadına bakmak zorunda kalan) biri olarak söylüyorum, emin olun içindekinin adını üstüne yazmak önemli. Bu işi çözmenin en şık yollarından biri cam kalemleri. - - - - - -
Düzenli olarak temizlik yapmak derli toplu bir mutfağa sahip olmanın anahtarı. Bu doğrultuda atılacak doğru adımlardan biri de bir kurutma sepetiniz olması, bulaşık makineniz olsa bile. Sonuçta bazı mutfak eşyaları hassas ve bulaşık makinesinde yıkanmaması gerekiyor, bazıları bulaşık makinesine sığmıyor. Bu gibi şeylerin lavaboda birikmesine izin vermeyin, eğer kirlendikçe yıkama alışkanlığı edinirseniz bulaşıklar kontrolünüzde olur. - - - - - -
Temiz bir tezgah her mutfak için geçerli de olsa, özellikle sık kullanılan birkaç şeyi açıkta tutmak da işinize yarayabilir. Tezgahta çatallık-kaşıklık bulundurmak, sık kullandığınız kaşığın ve spatulanın elinizin altında durmasını sağlar. Mutfağınıza şık bir dokunuş katarken, diğer yandan da yemek hazırlama esnasında çekmecelerde hummalı şekilde eşya aramaktan kurtarır.
İster açık raflarda ister dolap içlerinde düzenleme yapıyor olun, benzer şeyleri birarada gruplandırmak her zaman işe yarar. Bu strateji sayesinde mutfağınız derli toplu bir görünüme sahip olmakla kalmaz, ama aynı zamanda aradığınız şeyi saniyesinde fark etme imkanınız olur. - - - - - -
Mutfak alanınızı maksimize ederek düzenli bir odaya giden yolun taşlarını örüyorsunuz. Eğer mutfağınız küçükse, duvara asılan raflar ve sepetler ile dikey alanları da kullanın. Örneğin yukarıdaki gibi içine sebze, meyve koyabileceğiniz iki raflı asılabilir bir sepet olsa, tezgah alanınızı meyve kâsesiyle daha karışık hale getirmek zorunda kalmazsınız. - - - - - -
Mutfakta açıkta bir şeyler duracaksa işte önemli bir kural: sırf dekoratif diye tutmayın. Bu tabi katı bir kural değil, bir vazo dolusu çiçeği seviyorsanız onu gururla sergileyin! Ama tüm vazo koleksiyonunuzu sergilemek yerine diğer bazı ilginç şeyler için de alan bırakın, Mermer kesme tahtası veya büyük bir sürahi gibi. Bu gibi eşyalar tezgahta olmasaydı dolapta olacak faydalı mutfak gereçleri. Ama eğer tezgaha koyuyorsanız onları görmenin keyfini çıkarıp mutfak dolabında daha boş yer olduğunu bilmenin memnuniyetini yaşayabilirsiniz. - - - - - -
Çok fazla karışıklık, düzenli mutfağın tersi bir etki yaratır. Bu yüzden mutfak gereçlerinizi azaltın, ve arkasını çevirince tepsi olarak kullanılabilen kesme tahtası gibi çok amaçlı mutfak gereçleri satın alın.
