BİZE ULAŞIN
2 adet yufka
100 gr pastırma
100 gr rende kaşar
1 adet domates
2 adet çarliston biber
200 ml ayçiçek yağı(kızartmak için)
(8 Kişilik - 30 dakika)
Yufkaları 4'e bölün (Daha ufak boyutlarda börekler istiyorsanız 8'e de bölebilirsiniz)
Bir tavada biberleri soteleyin pastırmaları ekleyin daha sonra domatesi, tuzu ve karabiberi de ekleyip 2-3 dakika pişirin.
Yufkaların geniş taraflarına bu içten koyup üzerine rendelenmiş kaşar serpin ve sigara böreği sarar gibi sarın, uçlarını su ve ya yumurta beyazıyla yapıştırabilirsiniz.
Kızgın yağda börekleri kızartın ve servis edin. Afiyet olsun :)
Süzme yoğurt, sarımsak ve doğranmış taze soğandan bir sos yapıp böreklerle servis edebilirsiniz.
