Hamsi dolması hem de peynirli ve taze soğanlı... Şaşırmayın sakın, çünkü tadına bakınca iyice şaşkına döneceksiniz.
Malzeme Listesi
500 gr hamsi
1/2 demet taze soğan
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
1/2 demet maydanoz
1/2 fincan zeytinyağı
göz kararı tuz, kırmızı pul biber
(4 Kişilik - 40 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Hamsilerin başları koparılıp içleri temizlenir ve yıkanır. Suyu süzüldükten sonra balıkların kılçıkları çıkarılır.
Adım 2
Taze soğan ve maydanoz incecik doğranır. Rendelenmiş beyaz peynir, tuz ve pul biber ile karıştırılır.
Adım 3
Balıkların içi tarafı üstte kalacak şekilde yağlanmış tepsiye dizilir. Aralarına hazırlanmış harçtan konur diğer balıklarla üzerileri kapatılır.
Adım 4
Üstlerine sıvı yağ gezdirilir, orta ısıdaki fırında 15-20 dakika pişirilir. Limon dilimleri ve maydanozla servis edebilirsiniz.