Sufle her zaman tatlı olacak değil ya... Bu lezzete bayılacaksınız.
Malzeme Listesi
500 ml krema
120 gr parmesan ya da kaşar peyniri
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 tutam tuz ve karabiber
3 yemek kaşığı yağ
5 adet kabak
(4-8 Kişilik - 30 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun ve rendeleyin.
Adım 2
Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. Beyazları güzelce kabarana kadar çırpın.
Adım 3
Yumurta sarılarını rendelediğiniz peynirle karıştırın. Peynirin birazını daha sonra yemeğin üzerine koymak için ayırın.
Adım 4
Kabakları krema, rendelenmiş peynir, un, tuz ve karabiberle karıştırın. Daha sonra çırparak kabarttığınız yumurta beyazlarını dikkatli bir şekilde bu karışıma ekleyin. Bu işlemi yavaş yapın ki kabarıklığı kaybetmeyin.
Adım 5
Karışımı pişirme kaplarına eşit miktarda dökün ve üzerlerine kalan peyniri serpin.
Adım 6
180 derecede 20-30 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin.