BİZE ULAŞIN
Glütensiz, düşük karbonhidratlı peynirli karnabaharlı çıtır dilimler! Bu tarif kurtarıcılığıyla gönlünüzü kazanacak!
4 su bardağı rendelenmiş karnabahar (büyük bir baş karnabahar)
4 adet yumurta
2 su bardağı mozzarella peyniri
3 çay kaşığı kekik
4 diş kıyılmış sarımsak
göz kararı tuz ve karabiber, tatlandırmak için
1 su bardağı mozzarella peyniri, üst malzeme için
(8 Kişilik - 50 dakika)
Fırını önceden 220 derecede ısıtın. İki tane pizza tepsisi ya da bir tane büyük bir tepsi hazırlayıp üzerine yağlı kağıdı serin.
Karnabaharınızın kabaca çiçeklerine ayrıldığından emin olun. Karnabaharları mutfak robotunuza koyun ve karnabahar pirinç halini alana kadar parçalayın.
Karnabaharı mikrodalgada kullanılabilen bir kaba koyun ve üzerini bir kapakla kapatın. On dakika mikrodalgada ısıtın. Ardından karnabaharı geniş bir kaseye alın ve 4 yumurta, 2 bardak mozzarella, kekik, sarımsak ve tuz ve karabiberi ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın.
Karışımı ikiye ayırın ve her bir parçayı önceden hazırladığınız fırın tepsilerine yerleştirin. İster pizza ekmeği şeklinde ister çıtır dilimler hazırlamak için dikdörtgen şeklinde biçim verin.
Hamuru (henüz üst malzemesini eklemeden) 25 dakika civarında altın rengini alana kadar pişirin. Korkmayın ıslaklığı kalmayacak ve kupkuru olacak. Piştikten sonra kalan mozzarella peynirini serpin ve bir 5 dakika daha peynir eriyene kadar fırına verin.
Dilimleyin ve servis edin.
Eğer mikrodalga fırınınız yoksa karnabaharı önce fırınınızda ya da ocakta pişirmeli ve ardından pirinç haline getirmelisiniz. En kolay yolu buharda pişirdikten sonra rendelemek olacaktır.
