Peynirli Tart

Emel Büyükyaka

10.11.2015 23:55

Listeye Ekle

Bol proteinli, sağlıklı mı sağlıklı lezzetli mi lezzetli... Saymadığımız bir şey kaldı mı?

Malzeme Listesi

Tart hamuru için
125 gram oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurtanın akı
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tuz
İçi harcı için;
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 adet yumurtanın sarısı
Biberli zeytin ve Pulbiber

(6 Kişilik - 60 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Hamur için , sıvıyağ, yoğurt, yumurta akı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yogurun. Üzerini nemli bir bez ile örtüp yarım saat dinlendirin.

Adım 2

Tartın üzerini süslemek için mandalina büyüklüğünde bir miktar tart hamurunu ayırın. Diğer hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın. Kenarlarını yükseltin. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyıp peynirle karıştırın. Bu karışımı tart hamurunun üzerine yayıp, üzerine dilimlenmiş zeytinleri yerleştirin. Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar yapıp tartın üzerini kafes şeklinde süsleyin.

Adım 3

Yumurta sarısını hamurun üzerine sürüp pul biber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!