Farklı ve denemeye değer kolay bir dolma tarifi. Pilavsız olduğu için makarnanın yanına çok yakışacak nitelikte.
Malzeme Listesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr hindi veya et kıyması
1 adet soğan, küp küp doğranmış
1 diş sarımsak
4 adet dolmalık biber, sapı kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış
700 gr domatesli makarna sosu (2 yemek kaşığı ayırın)
1/2 su bardağı su
göz kararı rendelenmiş peynir
(4 Kişilik - 60 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Tencerenin dibini zeytinyağıyla kaplayın.
Adım 2
Büyük bir kasede et, soğan, sarımsak ve makarna sosunu iyice yoğurun.
Adım 3
Et karışımını dolmalık biberlerin içine doldurun.
Adım 4
Tencerenin dibine 1/2 bardak suyu dökün.
Adım 5
Tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte su hafif kaynayıncaya kadar pişirin, sonra altını kısıp 35-45 dk boyunca ya da et ve biberler pişinceye kadar bu şekilde pişirin.
Adım 6
Pişirmenin sonuna doğru dolmaların üstüne ayırdığınız makarna sosundan dökün ve biraz peynir rendeleyin.
Adım 7
Dolmalar servise hazır.
Püf Noktası
Biberlerin altının yanmasını önlemek bir domatesi yuvarlak dilimleyip tencerenin altına dizin.