Pırasalı Arnavut Böreği

Olmazsa olmazımız Arnavut böreğimiz :)

Malzeme Listesi

750 gr un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
250 gr tereyağı
500 gr pırasa
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber

(8 Kişilik - 80 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Unu hamur kabına eleyin. Unun ortasını açıp yumurta, tuz, kabarma tozu ve sirke ekleyin. Ilık su ekleyip hamur haline getirin. Üzerine sıcak bir bez örterek 20 dk. bekletin

Adım 2

Un serpilmiş tezgaha hamuru alıp bir bıçak yardımı ile 22 parçaya ayırın. 22 parça hamurun her birini un yardımıyla bir karış büyüklüğünde açın.

Adım 3

Tereyeğını eritip bir kaba alın. Böreğin altı için hamur parçalarından 6 adedinin arasına eritilmiş tereyağından bir çorba kaşığı koyup tamamına yedirerek üstü üste ekleyin.

Adım 4

Araları yağlanmış 6 hamuru bir oklava ve un yardımı ile tepsinizin büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsinizin altına yerleştirin.

Adım 5

İkinci kat için 5 küçük hamurun üzerine yağ gezdirip diğer katın üzerine ekleyin. Üzerine yağ gezdirip iç malzemesini yayın.

Adım 6

İç malzeme üstüne yine 5 adet araları yağlanmış hamuru açıp örtün ve üzerinde yağ gezdirin.

Adım 7

En üstü için 6 adet araları yağlanmış hamurdan açtığınız diğer katı ekleyip yağ gezdirin ve 200 derecelik fırına verelim.

Adım 8

İç malzeme için ufak ufak doğradığımız pırasaları zeytinyağında 1 kaşık salça, tuz ve pul biber ile kavurun.

Adım 9

Üzeri kızarınca fırından çıkarıp üstünü örtün ve 10 dakika bekletip servis yapın.

Adım 10

Mısır ekmeği tarifi: Mısır ekmeği nasıl yapılır?

Nane limon tarifi: Nane limon nasıl yapılır?

Milkshake tarifi: Milkshake nasıl yapılır?