BİZE ULAŞIN
Çorbaların sunumuna pek özen gösterilmez. Siz de benim gibi özel sunum çorbaları seviyorsanız bu tarif tam sizlik!
1 adet soğan
40 gr tereyağı
4/5 adet patates
1 dal pırasa
göz kararı tuz ve karabiber
150 ml krema
göz kararı taze adaçayı
....
TAVUK ŞİŞ İÇİN;
200 gr kuşbaşı tavuk eti
1/2 çay bardağı zeytinyağı
(4 Kişilik - 30 dakika)
Yemeklik doğradığınız soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. İri doğradığınız patates ve pırasayı ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
Krema ve taze adaçayını ilave edip bir taşım daha kaynatın.
Tavuk şişler için kuşbaşı tavuk etlerinin yayvan bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kuşbaşı tavuk etlerini şişlere dizip yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın.
Çorbanızı, yanında tavuk şiş ile birlikte sıcak servis yapın.
Tavuk suyu ilave etmenizi öneririm.
