Tavuk butlarını bol suyla yıkayıp derin bir kaba alın. Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin ve tavuğa ekleyin. Baharatlar ve zeytinyağını tavuğun olduğu kaba alıp harmanlayın. Fırın poşetine tavukları yerleştirip tepsiye koyun. Poşetin ağzını sıkıca kapatıp birkaç yerinden delik açın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tavuk nar gibi olana kadar pişirin. Afiyet olsun.