BİZE ULAŞIN
Hafta sonu ne yemek yaparım diye düşünmeyin? İşte size kolay ve doyurucu, fırında tavuk tarifi! Yapmanız gereken sadece bütün tavuğu hardallı, limonlu sosla kaplayıp fırına atmak! Patates ve sebzelerle birlikte ekşili harika bir lezzet sizi bekliyor!
1 adet bütün tavuk
250 gr küçük patates
1 adet doğranmış soğan
2 adet limon
2 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz ve biber
1/2 su bardağı tavuk suyu
5 adet turp
4 adet bebe havucu
(6-8 Kişilik - 90 dakika)
Fırını önceden 220 derecede ısıtın. Soğan ve patatesleri fırın kabına yerleştirin. Limon suyu, hardal, zeytinyağı, tuz ve biberi bir kasede iyice çırpın. Sıktığınız limonlardan birinin kabuğunu tavuğun içine yerleştirin.
Önceden yıkanmış ve kurutulmuş bütün tavuğu patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerini koyu kıvamda hardal sosu ile güzelce kaplayın. Tepsiye yarım bardak tavuk suyunu dökün.
Tavuğu yaklaşık 45 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Tepsiyi fırından alın turpları ve havuçları yerleştirin. Fırını 200 dereye getirin. 45 dakika daha arada sırada kontrol ederek pişirin.
Tavuğun pişmesine yakın, değişik mevsim sebzeleri ilave ederek lezzet katabilirsiniz.
