BİZE ULAŞIN
Somonu hiç böyle denediniz mi? Somon birçoğunuzun en favori balığı olmayabilir ama omega-3 bakımında güçlü olan somonu bir de bu tarifi uygulayarak deneyin derim.
500 gr somon
1 su bardağı kırmızı kinoa
1 adet avokado
2 dal defne yaprağı
1 dal biberiye
2 yemek kaşığı hardal
3 dal taze soğan
(8 Kişilik - 30 dakika)
Tencerenin altına su koyup buharda pişirme aparatını yerleştirin.İçine derisi ve kılçıkları alınmış somonu ,üzerine de defne yaprağı,biberiye ve 2 limon dilimini ekleyip 30 dakika pişirin.
1 bardak kinoayı, 1 bardak suda tuz ve defne yaprağı ile suyunu çekene kadar pişirin.
Hazır olan kinoa ve somonu soğuması için bekleyin.
Derin bir kaba küp küp doğranmış avokadoları, yumurta, doğranmış taze soğan ve maydanozu koyup hardal, tuz, somon ve kinoayı da ekleyip karıştırın.
Yumuşak bir karışım olacaktır.
Tavaya az yağ döküp ısıtın.Kaşıkla aralıklarla aynı büyüklükte parçalar alıp yerleştirin.
5 dakika sonra diğer yüzünü mala yardımı ile dikkatlice çevirip 5 dakika daha pişirin.
Sağlıklı,lezzetli somon köftenizin yanına basit bir salata hazırlayıp afiyetle yiiyn.
Karışımın yumuşak olmasından endişe etmeyin, yumurta tüm malzemeleri bir arada tutmaya yetecektir.
