BİZE ULAŞIN
1/2 kg kurutulmuş kuşburnu veya kuşburnu marmeladı
100 gr kuru üzüm
1,5 kg toz şeker
1/2 kg yarma
100 gr incir
100 gr kuru fasulye
100 gr kayısı
100 gr erik (isteğe bağlı)
250 gr fındık
1 su bardağı un
1 fiske tuz
(6 Kişilik - 20 dakika)
Adım 1
Kuşburnu iyice pişirilerek ezilir önce süzgeçten sonra elekten geçirilerek süzülür.
Adım 2
Başka bir kapta iyice pişirilen yarma ve önceden pişirilen fasulye süzülen suya katılır. Un, su ile karıştırılarak bulamaç halinde üzerine ilave edilir bir taşım kaynatılır.
Adım 3
Başka kapta diğer malzemeler (kayısı, üzüm, erik, incir) pişirilerek şekerle birlikte karışıma ilave edilir ve bir taşım kaynadıktan sonra, soğumaya bırakılır . İyice soğutulan tatlı çorba üzerine fındık serpilerek servis yapılır .
