Malzeme Listesi
1,5 su bardağı un
2,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı Sana Margarin
1 adet orta boy tatlı patates
1 çay kaşığı şeker
göz kararı tuz, dilediğiniz baharat
(4-6 Kişilik - 1 saat)
Hazırlanışı
Adım 1
Tatlı patatesleri yumuşayana kadar haşlayın veya aluminyum folyoya sararak fırında pişirin. Patatesler pişince soğumasını bekleyip soyun ve el blenderı ile püre haline getirip kenara koyun.
Adım 2
Unu, şekeri ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Sana Margarin'i ekleyip tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 3
Tatlı patates püresini karışıma ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırın. Hamuru elinizle top haline getirip dört parçaya bölün ve buzdolabına koyup yarım saat bekletin.
Adım 4
Hafif unlanmış tezgahta her hamur parçasını olsbildiğince ince olacak şekilde açın. Küçük kalp şekilli kurabiye kalıplarıyla hamurlardan kalp şeklinde parçalar kesin. Dilerseniz üzerlerine tuz, susam vb baharatlar serpiştirin.
Adım 5
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına verip altları kararana kadar 10 dakika pişirin. Ters taraflarını çevirin ve çıtırlaşana kadar bir 8-10 dakika daha pişirin.
Adım 6
Soğuması için bekleyip servis yapın.