BİZE ULAŞIN
Yarım saatten daha kısa sürede hazırlanan erişteli tavuk suyu çorbası.
75 gr çıtır parmak tavuk (pişmiş ve doğranmış)
225 gr yumurtalı erişte
6 su bardağı su
1 adet tavuk bulyon
1 gr konserve (400 gram), suyu süzülmemiş havuç
(6 Kişilik - 15 dakika)
Suyu ve bulyonu yarısını bir tencereye koyun ve kaynatın.
Su kaynayınca yumurtalı erişteleri ekleyip 3 dakika pişirip ocağı kapayın. Suyunu süzmeyin.
Altını kapadıktan sonra diğer bulyonu da ilave edin ve çözünene akdar karıştırın.
Havuçları ve tavukları ilave edip karıştırın. Dilerseniz üzerine doğranmış maydanoz serpiştirip servis yapın.
