BİZE ULAŞIN
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 lt su
1 adet yumurta sarısı
200 gr labne
1,5 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı şeker
1 lt süt
(4 Kişilik - 30 dakika)
Öncelikle kremasını hazırlayın. Labne ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alın ve koyulaşana kadar pişirin.
Karışımı ılımaya bırakın. O arada keki hazırlayın. Yumurtayla şekeri iyice çırpın. Unu, kabartma tozunu ve kakaoyu bir kaba eleyin. Çırptığımız harca azar azar ekleyin ve ıspatulayla karıştırın.
Kek karışımını, tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıba dökün. Fırını önce 200 derecede açın.
Kabarmaya başladığında 160 dereceye düşürün. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından alın. Soğumaya bırakın. Soğuyan veya ılıyan kremaya labne ve vanilya ekleyin mikserle çırpın.
Kahve, su ve şekeri karıştırın. Keki ikiye bölün. Kelepçeli kalıba kekin yarısını koyun. Kahveyle ıslatın. Kremanın yarısı dökün ve düzgünce yayın.
Kekin diğerini üzerine kapatın ve tekrar kahveyle ıslatın. Krema sürün. Bir gece dolapta bekletin. Ertesi gün üzerine kakao eleyin. Kalıptan çıkarın. Servis edin. Yumurta, organik süt, organik labne ve diğer malzemeler için memlekettengelsin.com'u ziyaret edebilirsiniz.
İsterseniz kremanın birazını ayırarak üzerini süsleyebilirsiniz.
