Yaban Mersinli Kurabiye

Sıcak yaz günleri için yapımı kolay yaban mersinli kurabiye; yanında limonata iyi gider...

Malzeme Listesi

1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı kahverengi şeker
1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon kabuğu
1/2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı yaban mersini
1 su bardağı pudra şekeri

(6 Kişilik - 45 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Tereyağından 1 çay kaşığı ayırın, kalanını şekerlerle birlikte kabarana kadar iyice çırpın. Limon kabuğunu ekleyin. Çırparak yumurta ve yoğurdu ilave edin.

Adım 2

Başka bir kapta, un, kabartma tozu, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın. Şekerli karışıma dökün. Tekrar iyice karıştırın.

Adım 3

Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin. Kaşıkla hamurdan parçalar alın, 5 cm büyüklüğünde yuvarlak kurabiyeler oluşturun. Her kurabiyenin üzerine 4 adet yaban mersini yerleştirin, üzerine bastırın.

Adım 4

15 dakika kurabiyelerin kenarları hafif kızarana kadar pişirin. Çıkardığınız kurabiyeleri soğuması için tel ızgaraya alın.

Adım 5

Üzerine sürmek için glazür yapımı: Pudra şekeri, 2 yemek kaşığı meyve suyu ve 1 çay kaşığı tereyağı karıştırın. Kurabiyeler ılıkken üstüne sürün.

Adım 6

Kurabiyeleri soğuduktan sonra hava geçirmez kaplarda saklayın.

30 gün bozulmayan saklama tüyosu! Sırrı çok basitmiş

"Arapgir peynirli ekmek" coğrafi işaret tescil belgesi aldı

Sivaslı fırıncı 3,8 metreden sonra daha uzun ekmek üretti