BİZE ULAŞIN
TABANI
1,5 paket kakaolu bisküvi
180 gr tereyağ
AHUDUDU SOS
1 paket donuk ahududu
1/2 limon kabuğu ve suyu
1 su bardağı şeker
DOLGUSU
120 gr krema
300 gr beyaz çikolata
3 adet yumurta
3 paket labne (200 gr'lık)
100 gr şeker
1 paket vanilya
YAPILIŞI
Taban için kakaolu bisküvileri rondodan geçirin ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırın elde ettiğiniz kırıntıları kelepçeli bir kalıbın tabanına sıkıca bastırarak yerleştirin.
Bir sos tavasında ahududu, şeker, limon suyu ve kabuğunu pişirin, süzgeçten geçirin.
Bir tavada kremayı ısıtın ve çikolataları içinde eritin.
Bir kasede krem peyniri çırpın şekeri de ekleyip içinde çırparak eritin. Yumurtaları her defada 1 tane olmak üzere karışıma yedirin. Erimiş beyaz çikolata ve vanilyayı da ekleyerek çırpın.
Kelepçeli kalıbınızın üzerine labneli karışımın yarısını dökün.
Bir tatlı kaşığı yardımıyla ahududu sosundan noktalar halinde labne karışımı üzerine dökün. Kalan diğer yarı dolguyu da üzerine dökün ve ahududu sostan tekrar koyun.
Bir çöp şiş yardımıyla sosu karışıma dağıtın.
Fırını 165 dereceye ayarlayın ve içine dayanıklı kapta su yerleştirin. 55-60 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra tamamen soğutun ve kalıptan çıkartmak için en az 8 saat buzdolabında bekletin.
