BİZE ULAŞIN
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
4 su bardağı sıcak su
tuz
(4-6 Kişilik - 30 Dakika)
Mercimekleri yıkayıp üzerilerini 2-3 parmak geçecek kadar su koyup diri kalacak şekilde haşlayın. Sarımsak ve soğanı zeytinyağı ile öldürün. Defne yaprağı, domates ve biberleri ilave edip 5 dakika kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra mercimek ve bulguru ekleyin. Tekrar karıştırıp kaynar su ve tuz ekleyin. Suyunu tamamen çekince, altını kapatıp üzerine kağıt havlı kapatarak 10 dakika dinlendirin. Servisini yapın.
Servisi et ile birlikte yapmanızı öneririm.
