BİZE ULAŞIN
Bir hafta içinde 20 kg domates yemek ya da 20 kg süt içmek devasa bir görevdir. Çoğumuz paradan tasarruf etmek ve sıkça markete gitmemek için bol miktarda satın alırız fakat gıda ürünlerinin çok çabuk bozulmamaları için ne yapmak gerekiyor? Cevabı aşağıda.
Soğanlar külotlu çorabın içinde saklandığında 8 aya kadar bozulmadan kalabiliyorlar. Her bir soğanı ayrı olarak düğümleyerek bağlayın.
Bu üç ürünü birlikte tutmak daha çabuk çürümelerine neden olacaktır.
Yumuşak meyvelerin küflenmesini önlemek için onları eve getirir getirmez sirkeyle yıkayın ve bolca suyla durulayın.
Bal katılaşmış bir hale gelebilir ya da zamanla renk değiştirebilirken, sonsuza kadar sağlam kalabilir. Serin bir yerde ve sıkı bir kavanozda saklayın.
Süt, kıvamı değişse bile üç aya kadar dayanabilir. Hala son kullanma tarihi geçmiş sütün içilebileceğine ikna olmadınız mı ? O zaman sütü orijinal kabında dondurun ve kullanmaya hazır olduğunuzda eritin.
O zaman yumurta sarısını dondurucunuzda saklayın. Yumurtaları biraz tuz ya da şekerle bir kasede karıştırın, hava geçirmez dondurucu bir torba içine, sonra da dondurucunuza koyun. - - - - -
Domates salçasının tümünü ne sıklıkta kullanıyorsunuz ? Bir tarifte sadece küçük bir miktar kullanılır ve artan salça buzdolabında çabucak bozulur. Taze tutmak için, artan salçayı plastik sandviç torbasına koyun ve torbanın içinde küçük porsiyonlar oluşturun. - - - - - -
Bitkileri seviyorsunuz fakat onların bozulduğunu görmekten nefret ediyorsunuz. Taze bitkileri zeytinyağında dondurun. Bu yöntem bitkileri dondurucuda sıkıştıklarında olan don yanığı ve kararmadan korur.
Her muzu ayırın ve her birinin sapını streç filmle sarın, böylece 4 gün daha fazla taze kalacaklar.
Kereviz, brokoli ve marulu alüminyum folyoya sarmak onların dört hafta ve daha fazla süre çıtır çıtır kalmalarını sağlar.
Eğer 4 kg havucu yeterince hızlı tüketemiyorsanız, doğrayın, sıcak suda haşlayın ve dondurucu torbalara yerleştirin. Çoğu meyve ve sebze dondurulduklarında daha iyi olurlar.
Marul ve diğer yeşillikler için yapraklı yeşil bir sarma yapın. Yıkanmamış yapraklı yeşillikleri kağıt havluya sarın, böylece nemi emilir ve çabuk solmazlar.
Küçük kaşık dolusu rendelenmiş taze zencefiller yapın ve parşömen kaplı bir tepsiye koyun. Bu tepsiyi zencefiller donana kadar dondurucuda tutun, sonra zencefilleri hava geçirmez bir kaba aktarın ve tekrar dondurucuya koyun.
İnsanlar domatesleri dolaba koyarak onları taze tutacaklarını düşünürler ancak domatesler oda sıcaklığında tutulmalıdır. Bir kasede kağıt havlunun içine domatesleri koyun ve sapları yukarı bakacak şekilde olduklarında onları çürümekten korumuş olacaksınız.
Elmalar -3 derece civarında nemli bir ortamda muhafaza edilirse 6 ay kadar taze kalabilirler. Elmaları buzdolabının sebzelik bölmesinde saklayın ve ezilmiş olanları aralarından ayırın. - - - - - -
Mutfağınıza kum getirmeyi hiç düşündünüz mü ? Köklü sebzeleri nemli kum ya da talaşta saklamak birkaç hafta boyunca taze kalmalarını sağlar. - - - - - -
Kıymayı çözmek ve yeniden dondurmak yerine,özel porsiyonlara ayırın ve dondurucu torbalara koyarak dondurucuya koyun. - - - - - -
Bir kap lor peynirini ya da ekşi kaymağı dolabınızda baş aşağı koyarsanız iki dat daha uzun süre bozulmadan kalabilir. Bu yöntem yiyeceklerin bozulmasına neden olan bakterinin büyümesine engel olan bir vakum oluşturur.
Onun yerine cam kavanoz kullanın. Bu cam kavanozlar lekelenmeyecek ve yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmalarını sağlayacaktır. - - - - - -
Peyniri yağlı bir kağıtta saklayın böylece lezzetini ve tazeliğini koruyacak.
Yapraklı kısmı koparın ve ananasınızı ters çevirin. Bu yöntem sayesinde dibe çökmüş olan şeker yeniden dağılacak ve daha uzun süre taze kalacak. - - - - - -
Çoğu buzdolabı 3 derecede tutulur ama siz bunu 2 olarak değiştirebilirsiniz, gıda raf ömrünü uzatmak için.
Marulu cam bir kavanozda 1 aya kadar taze tutabilirsiniz.
Taze soğan bir kavanoz suyun içinde tutulduğunda üç kat daha fazla dayanabilir. İstediğiniz kadarını kesin, onlar büyümeye devam edeceklerdir. - - - - - -
Pasta tezgahın üzerinde birkaç gün, dolapta haftalarca ya da dondurucuda aylarca kalabilir. Pastanın bayatlamaması için açık kenarlarına dilimlenmiş ekmek yerleştirin.
