Zeytin soslu çakma Kral burger...
Malzeme Listesi
300 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytin ezmesi
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet hamburger ekmeği
1 su bardağı haşlanmış nohut
(3-4 Kişilik - 30 dakika)
Hazırlanışı
Adım 1
Daha önceden haşlanmış bir su bardağı nohutu blendırdan geçirin.
Adım 2
Kıymanın içine tuz, karabiber, sarımsak, kırmızı toz biber, kimyon ve blendırdan geçirdiğiniz nohutları koyup yoğurun.
Adım 3
Kıymanızı kızarmış bir tavada az yağ ile arkalı önlü pişirin.
Adım 4
Marketten edindiğiniz zeytin ezmesini bir kaseye 2 yemek kaşığı koyun. Üzerine iki tatlı kaşığı sıcak su ekleyin ve karıştırıp akışkan bir kıvam elde edin.
Adım 5
İnce halkalar halinde doğradığınız soğanları karamelize olana kadar kavurun.
Adım 6
Hazırladığınız köfteleri ekmek arasına koyun ve soğanlar ile zeytin sosunu ekleyerek servis edin.