Aman dikkat! Sıcak içmek yemek borusu kanserine sebep olabilir

500 bin kişi üzerinde 9,5 yıl süren çalışma sonucu sıcak çayın alkol ya da sigarayla birlikte tüketimi büyük tehlikelere yol açtığını ortaya koydu.

Annals of Internal Medicine isimli tıp dergisinde yayınlanan çalışmaya göre; sıcak veya çok sıcak çay içmek, özelliklesigara ve alkolle birlikte tüketenlerin yemek borusu kanserine yakanlanma riskini 5 kat artırdığını ortaya koydu.

Çin'de gerçekleştirilen bu çalışma 500 bin yetişkin üzerinde gerçekleştirildi. Bu araştırmanın yazarı Prof. Jun Lv, sigara ve alkol kullanmayan kişilerin sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırmadığını tespit etti.

Araştırmacı Neal Freedman, "Sıcak sıvı, yemek borusunun astarını tahriş ederek, iltihaplanmaya ve hücrelerin daha hızlı çoğalmasına neden olabilir. Sıcak sıvı, yemek borusunu kaplayan hücrelerin bariyer işlevini bozabilir ve dokuyu diğer kanserojenlerden daha fazla hasara açabilir." diyor.

Amerika ve Avrupa'ya göre çayı çok daha sıcak tüketmekteyiz. Bu durum sizi tedirgin ediyorsa, çayı demledikten sonra altını kapatın ve devamlı olarak kısık ateşte kaynatmayın.