Aşka davet: Çikolatalı romantik sufle tarifi

Sevgililer Günü'nde sevdiğinizi şımartmanın en güzel yolu onun için hazırladığınız bol çikolatalı mükemmel bir sufledir! Aşka davet zamanı! Sevgililer Günü'nüz kutlu olsun. :)

Aşka davet: Çikolatalı romantik sufle tarifi

Malzemeler:

  • 125 gr bitter çikolata
  • ½ su bardağı ml süt
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı Sana Hamurişi
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çimdik tuz (yumurta akları için)
  • Kalıpları yağlamak için:
  • Sana Hamurişi
  • 1 yemek kaşığı toz kakao

Üzeri için:

Pudra şekeri

Pişirme Önerisi:

200 °C fırında 10 dakika pişirin.

Yapılışı:

  • Sufle kaplarını Sana Hamurişi ile yağlayın. İçlerine kakao serperek her tarafını kaplayın.
  • Sütü orta boy bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ocakta ısıtın.
  • Isınan sütün içine çikolatayı ilave ederek eritin ve ocağın altını kapatın.
  • Başka bir sos tenceresinde Sana Hamurişi’ni eritin, üzerine unu ekleyin ve hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Bu karışımı erittiğiniz çikolata sosunun içine ilave ederek karıştırın.
  • Çikolatalı karışımın altını kısık ateşte açın, toz şekerin yarısını sos tenceresine ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın.
  • Ocağın altını kapatın. Yumurta sarılarını tek tek sos tenceresine ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar hızlıca karıştırarak tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Derin bir kapta yumurta aklarına bir çimdik tuz ekleyerek çırpmaya başlayın.
  • Köpük köpük olunca içine toz şekeri ekleyin ve çırpma kabını ters çevirince akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.
  • Çırptığınız yumurta aklarını bir spatula yardımıyla 2-3 seferde soğuttuğunuz çikolatalı karışıma yedirin.
  • Hazırladığınız sufle karışımını yağlanmış kaplara üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
  • 200 °C derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
  • Pişen suflelerin üzerine pudra şekeri serpin ve hemen servis edin.
YORUMLARI GÖR ( 0 )
Okuyucu Yorumları 0 yorum
Diğer Haberler